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    抢占风口 呷哺呷哺做起茶生意

    时间:2018-11-09 13:31来源:北京商报 作者:北京商报 点击:
    湊湊的茶饮卖得如火如荼,在经历了其旗下台式手摇茶开进呷哺呷哺部分升级门店的试水之后,呷哺呷哺

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    【直报网北京11月9日讯】(北京商报)湊湊的茶饮卖得如火如荼,在经历了其旗下台式手摇茶开进呷哺呷哺部分升级门店的试水之后,呷哺呷哺作为湊湊的“老东家”,终于正式进军这一行业,将“湊湊式”茶饮独立出来。北京商报记者近日获悉,呷哺呷哺旗下茶饮品牌“茶米茶”首家门店在安贞环宇荟开始试运营。但看中茶饮市场高利润高需求而入局的企业越来越多,能否走出创新之路就成了考验茶米茶的关键因素。

    “湊湊式”茶米茶

    11月8日,北京商报记者前往茶米茶安贞环宇荟店,据茶米茶工作人员介绍,茶米茶自11月3日开始试营业,目前除了注册会员赠送三杯招牌茶饮之外,还不能进行其他产品的点单服务。工作人员介绍,茶米茶正式营业后还将陆续推出中式糕点,推行茶饮+点心的产品搭配模式。

    除了店面进行装修风格和服务体验升级以外,茶米茶的产品品类、定位和湊湊并无差别。在门店所公示的菜单显示,茶饮产品除增加了一个铁观音茶拿铁之外,目前的茶饮产品与呷哺呷哺旗下湊湊茶饮产品几乎完全重合,且招牌茶饮——大红袍珍珠奶茶仍与湊湊一样。

    “湊湊”作为呷哺呷哺的中高端火锅品牌,与后者在装修风格、产品定位和服务上截然不同。湊湊2016年成立时主打火锅+茶憩模式。湊湊总经理张振纬最早曾于2017年9月接受北京商报记者采访时透露,在筹备推出独立的茶饮新品牌。随后湊湊茶饮在2017年登上外卖平台供应。北京商报记者就茶米茶未来的发展规划采访呷哺呷哺,对方仅表示目前仍在试运营阶段,暂不对此做任何回应。

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