• 只有黑社会才会拉帮结派, 2019-04-15
  • 班车司机行驶中偷拍女乘客 被记2分罚款100元 2019-04-10
  • 凤凰网地方频道公告及声明 2019-04-10
  • 俞正声:推进政协协商民主建设,形成协商议政新局面 2019-04-07
  • 玄关运用有四大原则 用的好才能财旺挡煞聚财 ——凤凰网房产 2019-04-03
  • 【新时代·幸福美丽新边疆】镜像海南 2019-03-30
  • 图解:习近平在纪念马克思诞辰200周年大会上讲话的16个金句 2019-03-30
  • 第五届网络视听大会开幕,四大发布助你把握行业动向 2019-03-28
  • 回复@学童2015:你的智商达不到搞懂这个问题的基本需求! 2019-03-25
  • 新能源汽车产业升级将呈三大变化 2019-03-22
  • 王小东周红波现场检查服务“两会”工作 2019-03-22
  • 布劳提根:在美国钓鳟鱼——嬉皮一代文化偶像 2019-03-19
  • “沙雕世界杯”作品亮相舟山 2019-03-19
  • 报道新闻记录历史 70载人民日报见证知识产权事业发展 2019-03-16
  • 心慌别忍着 可能是房颤 2019-03-16


  • 马兴田:发挥全产业链优

    马兴田:发挥全产业链优

    10月24日,甘肃省中医院院长李盛华率队到访康美药业,与康美药业董事长、总裁马兴田

    宝哥:到什么时候该做什

    宝哥:到什么时候该做什

    我们做健康产业,很容易就聊到养生的话题。有一次和朋友聊天,聊到了那些长寿过百

    无限极李惠森:比学历更

    无限极李惠森:比学历更

    这些年,我花了较多时间学习“西方方法”,现在,则更多地在学习“东方智慧”,希

    当前位置: 直销报道网 > 美食 >

    柿饼上那层白霜是啥?不洗能吃么?

    时间:2018-10-24 10:04来源:搜狐 作者:搜狐 点击:
    马上进入12月份,许多吃货心中暗自窃喜,香甜软糯的柿子即将大量上市,又可以大快朵颐了。

    安徽11选五遗漏top10 www.1c4n.net

    【直报网北京10月24日讯】(搜狐)马上进入12月份,许多吃货心中暗自窃喜,香甜软糯的柿子即将大量上市,又可以大快朵颐了。

    你是否也对柿饼情有独钟呢,可是为何柿饼表面总有一层白霜,不洗的话可以吃么?

    正常情况下,柿饼表面覆盖一层薄厚均匀的白霜是葡萄糖和果糖的凝结物,有人称之为糖霜。

    新鲜的柿子含有大量水分、葡萄糖、果糖,当柿子被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随之渗透到表皮上来。果糖容易潮解,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆;葡萄糖不宜潮解,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的。

    中医认为柿饼表层的白霜具有润肺止咳,生津利咽的功效,称之为柿霜。

    既然柿霜都是葡萄糖和果糖,那么柿子饼不洗也可以吃了吧。

    当然,假若白霜只是葡萄糖和果糖,可以免洗直接吃。但是制作柿饼至出霜的过程是相当繁琐的,首先要挑选成色好的柿子,清洗去皮后上架晾晒,之后还要在阴凉的地方保湿定型才会出霜,这个过程需要半个月以上。有的不法商人投机取巧,在柿饼表面撒上一层滑石粉、钛白粉、淀粉等,这样就省去了出霜过程,还能保证卖相。这些人工添加的物质,我们倘若不经过专业的检测不能知晓其确切成分,是否对我们的身体有害,所以吃柿饼之前还是洗洗的好。

    挑柿饼小技巧——一捏二抖三尝

    首先,捏柿饼上的白霜,如果白霜过厚,且捏完手上沾满白霜,可能是商家涂上去的“白粉”。

    其次,抖一抖柿饼,如果有大量白霜散落,也很可能是“美容柿饼”,因为自然霜很难自抖落。

    最后,就是看白霜能否融化,因为真正的白霜主要成分是葡萄糖,微微发甜,入口即化,而钛白粉、滑石粉等添加剂则很难溶于水。

    (原标题:柿饼上那层白霜是啥?不洗能吃么?)

    责编:木子

    解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。

     

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    分享到:
    ------分隔线----------------------------
    发表评论
    请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
    评价:
    ?
    关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
    Copyright ? 1998 - 2013 安徽11选五遗漏top10 www.1c4n.net All Rights Reserved
    直销报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号
  • 只有黑社会才会拉帮结派, 2019-04-15
  • 班车司机行驶中偷拍女乘客 被记2分罚款100元 2019-04-10
  • 凤凰网地方频道公告及声明 2019-04-10
  • 俞正声:推进政协协商民主建设,形成协商议政新局面 2019-04-07
  • 玄关运用有四大原则 用的好才能财旺挡煞聚财 ——凤凰网房产 2019-04-03
  • 【新时代·幸福美丽新边疆】镜像海南 2019-03-30
  • 图解:习近平在纪念马克思诞辰200周年大会上讲话的16个金句 2019-03-30
  • 第五届网络视听大会开幕,四大发布助你把握行业动向 2019-03-28
  • 回复@学童2015:你的智商达不到搞懂这个问题的基本需求! 2019-03-25
  • 新能源汽车产业升级将呈三大变化 2019-03-22
  • 王小东周红波现场检查服务“两会”工作 2019-03-22
  • 布劳提根:在美国钓鳟鱼——嬉皮一代文化偶像 2019-03-19
  • “沙雕世界杯”作品亮相舟山 2019-03-19
  • 报道新闻记录历史 70载人民日报见证知识产权事业发展 2019-03-16
  • 心慌别忍着 可能是房颤 2019-03-16