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    没有砂锅也不怕,面包机竟然也能做煲仔饭

    时间:2018-10-31 10:54来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
    有些人爱吃煲仔饭,尤其是那底下厚厚的锅巴,嘎吧嘎吧的嚼着特别香!

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    【直报网北京10月31日讯】(搜狐美食)有些人爱吃煲仔饭,尤其是那底下厚厚的锅巴,嘎吧嘎吧的嚼着特别香!

    你不知道的是,现在有的面包机都带煲仔饭的功能。那不用砂锅,也能做出锅巴来吗?其实用砂锅做还得担心焖米的水量不好把握,容易造成糊锅什么的。

    配料:大米100克 青菜20克 腊肠100克 西兰花5克胡萝卜5克

    蚝油 生抽 糖 凉开水适量

    1大米洗后用水浸泡半小时,放入面包机内胆中,跟平时焖米饭的水量一样,高出米粒半个指节。

    2用锡纸把内胆包裹好,上面扎几个小眼。

    3放入面包机中,按下煲仔饭程序。

    4 25分钟后,打开锡纸,摆入腊肠。

    5再打个鸡蛋,合上盖子。

    6开水里加少许盐和油,把配菜煮40秒。

    7 时间结束后,把配料摆入米饭中,最后淋入料汁。

    8 内胆不抹油也不会粘。

    9 放入碗中食用更方便。

    有些人担心用面包机做煲仔饭,会没有锅巴,因为我不爱吃锅巴,所以我没有在底部抹油,但是这样靠腊肠里烤出来的油脂,都可以使米饭底部形成锅巴,这可比用砂锅方便多了??聪峦季椭懒?。

    小贴士

    1大米经过浸泡,所以焖的时候不需要放太多水。

    2盖了锡纸,可以起来焖的效果。

    (原标题:没有砂锅也不怕,面包机竟然也能做煲仔饭)

    责编:木子

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