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    上汤娃娃菜的家常做法,不用一滴高汤

    时间:2019-07-08 11:22来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
    夏季天气闷热又比较干燥,每个人都比较“火大”。加上夏天又是啤酒烧烤小龙虾的专属季节,每到夜晚都会忍不住偷偷去

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    【直报网北京7月8日讯】(搜狐美食)夏季天气闷热又比较干燥,每个人都比较“火大”。加上夏天又是啤酒烧烤小龙虾的专属季节,每到夜晚都会忍不住偷偷去吃上一点,天气的原因再加上吃的比较燥,上火的几率那是蹭蹭蹭的在上涨。道理都明白,但上周六晚上睡前还是没忍住点了一斤小龙虾,吃饱后满满足足的进入梦乡,半夜感觉鼻子湿哒哒的,开灯一看,原来是流鼻血了。这让我可不敢继续这样放肆的吃吃喝喝!

    怎么办呢?那就只能吃点清淡的先养养呗,这几天可是不能再吃那么燥的食物了。什么菜好吃又清淡呢?第一个想到的就是上汤娃娃菜,汤鲜味美,每一口都让人欲罢不能,而且这道菜颜色鲜艳,摆盘非常漂亮,看起来就非常有食欲。平时咱们吃的上汤娃娃菜都是用的高汤,在家里要是没有高汤怎么办?教你这样加水,做出来的照样鲜美诱人!说干就干,一起来看看做法吧!

    准备食材:娃娃菜、皮蛋、火腿

    准备配料:猪油、打算、枸杞、水淀粉、盐

    Step1 :首先将准备好的娃娃菜洗干净,切开!注意里面的隐藏部位都要洗干净,但不要把叶子掰下来。

    Step2 :皮蛋剥皮,切成小丁备用。枸杞洗干净以后放入赶紧的容器中,加入温水,将枸杞泡发备用。

    Step3 :火腿肠切成丝,放入容器中。大蒜剥皮切片。

    Step4 :准备一口锅,烧热后下入少量的猪油,下入大蒜炒香。(因为没有高汤,所以咱们用猪油,这样做出来的汤会很鲜美)

    Step5 :加入适量的清水煮开。

    Step6 :锅中的水开后,加入洗净的娃娃菜,再加入适量的盐。

    Step7 :娃娃菜煮2分钟就可以依次下入刚刚泡好的枸杞、切好的皮蛋和火腿丝。

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